اجاق گاز فردار

اجاق گاز

اجاق گاز یکی از ضروری ترین وسایل هر آشپزخانه ای محسوب می شود. در قدیم برای طبخ غذا از تنور، چراغ خوراک پزی و آتش برای پخت غذا استفاده می کردند. استفاده از اجاق گاز به سده نوزدهم میلادی بر می گردد.

امروزه اجاق گازها با توجه به شکل ظاهری به سه دسته تقسیم می‌شوند :

۱- اجاق گازهای رومیزی

۲- اجاق گازهای ایستاده یا مبله یا فردار

۳- اجاق گازهای توکار یا صفحه ای.

اجاق گاز فردار

اجاق گاز فردار دسته ای از اجاق گاز ها می باشند که طرفداران بسیار زیادی دارد. این اجاق گاز ها هم نقش یک گاز برای پخت و پز را دارند و هم نقش یک ماکروفر را ایفا می کنند. هم چنین داشتن مشعل ها و جوجه گردان می تواند در طبخ یک مرغ سوخاری خوشمزه و بی نظیر به شما کمک کند. امکان پخت انواع کیک ها و شیرینی ها نیز در این نوع از اجاق گازها موجود است.

اجاق گاز فردار

اجزای اجاق گاز فردار

امروزه بیشتر مردم از اجاق گاز فردار استفاده می نمایند. در این مطلب سعی می کنیم تا شما را به صورت کامل با اجزای اجاق گاز آشنا نماییم و شرح مختصری در مورد هر یک از اجزای آن ارائه دهیم.

بدنه، عایق، چند راهه ها، نازل ها، محفظه یا لوله های رابط ، شیرها، فندک، شمعک، مشعل ها، ترموکوپل، درجه تنظیم حرارت، ترموستات، جوجه گردان و ساعت زنگ دار از اجزای مهم و کاربردی یک اجاق گاز خوب به شمار می آیند.

باید دقت کنید که هنگام خرید یک اجاق گاز فردار، محصول مورد نظر دارای آپشن های بالا باشد. اجاق گاز های فردار مهیار گاز که در طراحی و ساخت شان از استیل بگیر و استیل نگیر تایوانی استفاده می شود، می توانند یک انتخاب مناسب و ایده آل باشند.

جنس قسمت های مختلف یک اجاق گاز

جنس شعله های اجاق گاز از شیشه، استیل و لعاب می باشد. برای روشن شدن اجاق گاز از گاز طبیعی، کپسول و یا گاز بوتان استفاده می شود. گاز ابتدا به چند راهه ها و سپس به شیرها که به آن ها متصل است می رسد. زمانی که شیرها را باز می کنید گاز از شیرها عبور کرده و به نازل رسیده  و از آن جا به لوله های رابط می رسد. فاصله بین نازل ها و لوله های رابط باعث می شود تا هوا همراه گاز به لوله های رابط برسد و مخلوط هوا و گاز در مشعل در صورت مجاورت با شعله پیلوت آتش زا می باشد.

اجاق گاز مبله یا ایستاده یا فردار

این نوع اجاق گاز دارای دو نوع فردار و طرح فر (بدون فر) و در برخی از دسته بندی ها به دو دسته برقی و گازی تقسیم می شود. تنظیم حرارت اجاق گازهایی که با گاز شهری کار می کنند ساده تر است زیرا شعله گاز به راحتی با چشم تنظیم شده و شما به دمای مورد نظرتان می رسید، اما اجاق گازهای برقی از نظر میزان مصرف برق به صرفه نمی باشند.

در هنگام خرید اجاق گاز حتما به این موارد توجه داشته باشید:

جنس بدنه، تعداد شعله، گنجایش فر و جوجه گردان. اجزا ذکر شده از قسمت های مهم و بنیادی یک اجاق گاز می باشند که اگر در ساخت آن ها از مواد اولیه ی مرغوب و با کیفیت بهره گیری نشود، باعث خرابی زود هنگام آن قطعه و خسارت مالی و حتی جسمی و جانی می شود. پس باید به این نکات بسیار دقت کرد.

اجاق گاز فردار

جنس بدنه اجاق گاز

از نظر جنس، بدنه اجاق گازهای فردار به دو دسته لعاب دار و استیل ضد خش تقسیم می شوند. رویه گاز اگر از جنس استیل باشد مقاومت بیشتری دارد حال آن که رویه لعابی آسان تر تمیز می شود.

تعداد شعله ها

اجاق گازهای فردار دارای مشعل های متفاوتی است که بسته به سلیقه مشتری برای خرید و همچنین اندازه آشپزخانه از دو و سه شعله شروع شده و به پنج تا شش شعله و بیشتر ختم می شود. نکته قابل توجه در مورد اجاق گازهای فردار ، شعله وسط یا به اصطلاح پلوپز آن است که توسط دو شیر گاز مجزا کنترل شده و قابلیت کنترل شعله مرکزی و خارجی شعله مرکزی را به طور هم زمان و یا جداگانه به کدبانوی خانه می دهد.

ترموکوپل، یک آپشن فوق العاده در اجاق گازها

از دیگر مزایای اجاق گاز فردار وجود ترموکوپل در این نوع گازها است چرا که در صورت قطع شعله به صورت خودکار جریان گاز را قطع می نماید، پس در هنگام خرید حتماً اجاق گازی را خریداری نمایید که دارای فندک و ترموکوپل باشد.

اجاق گاز فردار

فندک اتوماتیک و صفحه نمایش

از دیگر مزایای اجاق گازهای فردار، فندک اتوماتیک و صفحه نمایش می باشد، به این صورت که با گرداندن دکمه شعله و فشار به داخل به صورت خودکار روشن شده و نیازی نیست که از کبریت یا فندک دستی استفاده کنید. همچنین صفحه نمایش موجود در این اجاق گازها زمان پخت کیک یا غذا و نیز علامت اتمام پخت را اعلام می نمایند که این مورد یکی دیگر از مشخصه‌های اجاق گازهای فردار است.

اطلاعاتی در مورد فر اجاق گاز

نحوه جای گیری سینی فر در داخل محفظه آن از اهمیت بالایی برخوردار می باشد، اما پخت غذا یا کیک در فر به درجه حرارت مشخص شده در محفظه فر بستگی دارد که این امر باعث جلوگیری از اتلاف انرژی و کاهش زمان پخت می شود. پس در هنگام خرید حتما به در محفظه فر توجه نمایید.

معمولاً اجاق گازهای مبله یا ایستاده دارای یک فر می باشند اما برخی از مدل های آن دارای دو یا سه محفظه فر جداگانه هستند که قابلیت استفاده هم زمان را دارا می باشند.

یکی دیگر از مشخصه‌های یک اجاق گاز فردار خوب که در هنگام خرید باید به آن توجه شود دارا بودن طبقات فر متحرک برای سهولت در جا به جایی می باشد. از دیگر مواردی که در هنگام خرید به آن باید توجه شود جنس صفحه رویی اجاق گاز است که باید از جنس فولادی با پوشش لعابی یا از جنس چدن باشد تا در موقع حرارت و پخت غذا دچار مشکل نشود.

ذکر این نکته ضروری است که اگر در اجاق گاز از جنس شیشه باشد بهتر است زیرا هم راحت تر تمیز می شود و هم غذا در حین پخت قابل مشاهده می‌باشد. و نکته آخر اینکه در هنگام خرید اجاق گاز فر دار حتما به نشان استاندارد، علامت تجاری، گارانتی و خدمات پس از فروش آن نیز توجه نمایید.

    هدف اصلی مهيارگاز توليد محصولات با كيفيت مطابق با سليقه ايرانی و مجهز به تكنولوژی روز دنيا می باشد و همواره در جستجوی نوع آوری در توليد محصولات جديد می باشد. هدف اصلی مهيارگاز توليد محصولات با كيفيت مطابق با سليقه ايرانی و مجهز به تكنولوژی روز دنيا می باشد و همواره در جستجوی نوع آوری در توليد محصولات جديد می باشد.

    آدرس شرکت : قزوین، پارک صنعتی لیا، خیابان حافظ، واحد ۴

    تلفن ثابت : ۳-۳۳۴۵۳۸۷۰ – ۰۲۸

    فکس : داخلی ۶

    آدرس ایمیل : [email protected]